Bagaimana ya rasanya kalau ayam goreng diberi sambal plecing? Wah, pastinya nikmat seperti resep Ayam Goreng Sambal Plecing ini. Selamat mencoba.
Durasi 60 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1/2 ekor ayam dipotong 10 bagian
- 1/2 buah jeruk nipis diambil airnya
- 3 buah bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
- Bahan sambal (ulek halus):
- 2 sendok teh terasi, digoreng
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Plecing:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
3. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masak sambil diaduk sampai matang. Angkat.
4. Sajikan ayam bersama sambal plecing.
(Baca juga: Tak Perlu Membeli Lontong Sayur, Membuatnya Sendiri Ternyata Mudah)
(Baca juga: Wow, Dim Sum Siomay Ekonomis Ini Mudah Banget Dibuat!)
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)
(Baca juga: Ingin Tahu Cara Menghemat Gas Kompor Anda? Masak Bisa Lebih Ekonomis dan Praktis!)
(Baca juga: Sayur Asem Pasti Jadi Lebih Nendang Rasanya Kalau Ditambahkan Bahan Rahasia Ini)