Bagaimana ya rasanya kalau ayam goreng diberi sambal plecing? Wah, pastinya nikmat seperti resep Ayam Goreng Sambal Plecing ini. Selamat mencoba. Durasi 60 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1/2 ekor ayam dipotong 10 bagian
- 1/2 buah jeruk nipis diambil airnya
- 3 buah bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
- Bahan sambal (ulek halus):
- 2 sendok teh terasi, digoreng
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Plecing:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.