Sajian segar yang menggoda ini pasti langsung jadi yang diserbu pertama kali saat disajikan. Resep Sup Sosis Kuah Pedas berikut ini bisa dibuat siapa pun dengan hasil sama lezatnya.
Durasi 45 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 4 buah sosis sapi, dipotong bulat 2 cm
- 100 gram jamur merang, diiris-iris
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 4 tangkai daun ketumbar, dipetiki daunnya
- 1000 ml kaldu ikan
- 500 ml air santan dari 1/2 kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih, digoreng
- 5 buah cabe merah keriting, digoreng
- 1 1/2 sendok teh ebi, digoreng
Cara Membuat Sup Sosis Kuah Pedas:
1. Rebus kaldu ikan, daun jeruk, kecap ikan, garam, dan gula pasir di atas api kecil sampai harum. 2. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Tuang air santan. Masak hingga mendidih. 3. Tambahkan sosis dan jamur merang. Masak di atas api kecil sampai matang. 4. Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan hidangkan hangat.
(Baca juga: Kehabisan Ide Menu Makan Malam? Buat Saja Resep Puyonghai Ayam Udang)
(Baca juga: Tak Sulit Membuat Rendang Daging Enak Kalau Pakai Resep Ini)
(Baca juga: Cara Membuat Singkong Goreng Empuk Kesukaan Semua Orang)
(Baca juga: Resep Ayam Bakar Kalasan Ini Tak Kalah Lezat dengan Buatan Restoran)
(Baca juga: Resep Sup Ayam Makaroni, Sajian Akhir Pekan yang Luar Biasa Sedapnya)