Iris Tipis dan Goreng Kerupuk Pempek
Iris tipis adonan. Keringkan 1 hari di matahari hingga kering. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kering.
Iris Tipis dan Goreng Kerupuk Pempek
(Baca juga: Mau Pastel Menggembung Cantik? Mudah Kok, Hindari Kesalahan Ini)
(Baca juga: Jangan Lupa Buat Nugget Tahu untuk Stok Menu Seminggu Kedepan!)
Membuat Saus
Campur 100 gram gula merah sisir dan 100 ml air. Masak hingga gula larut. Saring. Campur larutan gula,1 siung bawang putih halus, 1 sendok teh ebi sangrai yang dihaluskan, 1 buah cabai rawit halus, dan 1 buah cabai merah keriting halus. Aduk sampai harum dan kental. Tambahkan ½ sendok teh garam, 2 sendok makan kecap manis dan 1/2 sendok teh cuka. Aduk rata.
Sajikan keripik bersama sausnya.(Kn)
Membuat Saus
(Baca juga: Agar Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Ini Dia Cara Mengukus yang Benar)
(Baca juga: Brunch Mudah dan Cepat Hanya 20 Menit dengan Resep Kentang Goreng Berbumbu)