Sudah mau hari raya, nih. Kita bisa menyiapkan resep kue kering mulai dari sekarang, lo. Resep Lidah Kucing Kopi ini bisa jadi salah satu pilihannya. Rasanya renyah dengan aroma kopi yang sedap banget
Durasi 50 menit
507 Gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram margarin
- 70 gram gula tepung
- 50 gram cokelat pasta pekat lelehkan
- 115 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram cokelat bubuk
- 2 sendok teh kopi instan hitam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 6 buah putih telur
- 50 gram gula tepung
- 75 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar untuk taburan
Cara Membuat Lidah Kucing Kopi:
1. Kocok margarin sampai putih. Tambahkan gula tepung. Kocok rata. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, kopi bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran margarin. Aduk perlahan. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
5. Semprot panjang di loyang lidah kucing yang dioles tipis margarin. Tabur kacang tanah.
6. Oven dengan suhu 150 derajat Celsius 17 menit sampai matang.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap