Siapa sih yang enggak senang kalau disajikan resep Milk Tea Custard Caramel Puding ala hotel bintang 5 ini? Lembutnya buat keluarga enggak bisa berhenti ngemil.
Durasi 60 menit
6 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan karamel:
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air
- Bahan puding:
- 5 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 400 ml susu cair
- 2 sendok teh teh bubuk thailand seduh di dalam 100 ml air panas
- 1/4 sendok teh vanilla essense
Cara Membuat Milk Tea Custard Caramel Puding:
1. Karamel, gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk rata.
2. Tuang 1 1/2 sendok makan karamel ke dalam pinggan tahan panas. Sisihkan.
3. Puding, kocok lepas telur dan gula pasir sampai gula larut. Sisihkan.
4. Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan teh dan vanilla essens. Tuang ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata. Saring adonan puding.
5. Tuang adonan ke dalam pinggan isi karamel. Kukus adonan selama 50 menit hingga adonan mengeras.
6. Keluarkan puding dari pinggan.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap