Jika menghidangkan cumi goreng di meja makan, pasti semua jadi enggak sabar untuk segera makan. Nah, kita sajikan resep Cumi Krispi Saus Mayo ini saja, yuk. Sausnya membuat cumi goreng yang renyah ter
Durasi 45 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram cumi-cumi, dikupas, dipotong ring 2 cm
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan pencelup (aduk rata):
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml air es
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan pelapis:
- 100 gram cornflake dicincang halus
- Bahan saus (aduk rata):
- 100 gram mayones
- 50 gram yoghurt padat plain
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh susu kental manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Cumi Krispi Saus Mayo:
1. Lumuri cumi-cumi dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit di dalam kulkas.
2. Celupkan cumi-cumi ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Tekan-tekan agar menempel.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat.
4. Sajikan cumi-cumi bersama saus.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Yakin Dispenser Di Rumah Bersih? Tiru Cara Mudah Membersihkannya)
(Baca juga: Seharga 10 Miliar! Begini Mewahnya Rumah Selebriti , Nikita Willy)