Jika empal biasa diolah dengan daging, kali ini kita ganti bahannya dengan ayam, yuk. Tidak sulit kok membuatnya, ikuti saja resep Empal Ayam Manis ini. Pasti semua sukses membuat hidangan lezat ini.
Durasi 40 menit
6 Potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1.000 gram paha ayam difilet
- 1 sendok teh asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok teh air
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 4 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Empal Ayam Manis:
- Campur jadi satu dalam wajan ayam, bumbu halus, asam jawa, garam, gula merah, kecap manis dan santan. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga kecokelatan.
Baca Juga: Sajian Tradisional Resep Ayam Woku Balut Pandan Bikin Nafsu Makan Jadi Tak Terkontrol!