Sekarang enggak perlu ke Jawa Barat untuk menikmati colenak yang enak. Karena, ada resep Colenak Saus Gula Merah Nangka yang bisa kita buat sendiri di rumah. Rasanya pasti lebih juara buatan sendiri.
Durasi 45 menit
10 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram tape singkong
- 5 lembar keju lembaran
- 50 gram margarin
- Bahan saus:
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 buah mata nangka, dibuang biji, dipotong-potong
- 200 gram gula merah, disisir halus
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Colenak Saus Gula Merah Nangka:
1. Pipihkan tape singkong. Sisipkan keju. Tutup deng an tape. Bakar sambildiolesi margarin di atas bara api sampai kecoklatan.
2. Saus, rebus santan, nangka, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai gula larut dan kental.
3. Sajikan tape bersama saus.(Ri)