Bahan: 180 gram tape singkong, 120 ml santan dari 1/4 butir kelapa 3 sendok makan minyak goreng 120 gram kuning telur 3 sendok makan minyak goreng 90 gram putih telur 150 gram gula pasir 120 gram tepung terigu protein sedang 20 gram susu bubuk 20 gram maizena 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh meises untuk taburan
Cara membuat Cupcake Tape Kukus:
1. Haluskan tape singkong dengan garpu. Tambahkan santan, minyak goreng, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan sedikit-sedikit campuran tape singkong sambil diaduk perlahan. Tambahkan kismis. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin. Kukus di atas api sedang dalam pengukus yang sudah panas dan beruap 35 menit sampai matang.
(Baca juga: Punya Rumah Baru, Lemari Baju Gisella Anastasia, Kok, Lebih Besar Dari Dapurnya?)
(Baca juga: Ini Dia Rahasianya Agar Cake Tidak Turun Setelah Dikeluarkan dari Oven)
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)
(Baca juga: 2 Tahun Mengasuh Rafathar, Amati Perubahan Mencengangkan yang Terjadi Pada Susternya Ini)