Resep bebek masak kalio ini pasti meriahkan moment kumpul di rumah hari ini. Soalnya, bebek yang dimasak dengan bumbu nan gurih ini sanggup buat keluarga makan tak berhenti. Ingat, masak nasi lebih b
Durasi 60 menit
8 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor bebek, potong 8 bagian
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah asam kandis
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 750 ml santan dari sisa perasan santan kental
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Bahan taburan:
- 4 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Bebek Masak Kalio:
1. Rebus santan encer, bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.
2. Masukkan bebek, garam, gula merah, dan asam kandis. Masak dengan api kecil sampai kuah kental dan bumbu meresap ke dalam bebek. Tambahkan santan kental. Masak sampai mendidih.
3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Kode Rahasia Kerajaan Inggris, Lihat yang Terjadi Kalau Ratu Elizabeth Menaruh Tasnya di Meja Makan
Ini Nama Anak Franda yang Baru Lahir, Indah tapi Sulit Diucapkan!
Susah Dicari? Mending Buat Sendiri Bawang Putih Bubuk Dengan Cara Mudah Ini!
Ungkap Jumlah Uang Bulanan Dari Raffi Ahmad, Pantas Nagita Slavina Belanja Bulanan Tanpa Lihat Harga
Mewah Banget! Ternyata Begini Luasnya Dapur Ashanty, Sampai Butuh 10 Asisten Rumah Tangga!