1/2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
2 batang daun bawang kecil, diiris halus
1 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Tim Fillet Ikan Kakap:
1. Lumuri ikan kakap dengan garam, air jeruk lemon dan jahe parut. Diamkan 20 menit sampai meresap.
2. Letakkan di pinggan tahan panas. Tuang kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Lumuri sampai rata.
3. Taburkan bawang putih, cabai merah keriting, dan daun bawang kecil. Siramkan minyak wijen.
4. Kukus 30 menit di atas api kecil sampai matang.