SajianSedap.id - Siapa yang tidak suka bakso goreng?
Makanan satu ini punya tekstur kenyal, renyah dan empuk yang menggoyang lidah.
Rasanya mirip seperti empek-empek goreng, tapi versi lebih renyah dan kriuk.
Adonan bakso goreng sebenarnya juga hampir sama dengan empek-empek.
Hanya saja, bakso goreng menggunakan daging ayam dan bukan ikan.
Bahannya mudah di dapat dan proses pembuatan adonan hanya dicampur dan diuleni sampai rata dan tinggal digoreng.
Walau kelihatannya mudah, tapi membuat bakso goreng ternyata punya tantangannya tersendiri.
Yang paling sering jadi masalah adalah bakso goreng buatan rumah seringkali kisut dan kempot saat telah dingin.
Padahal yang dijual di pasaran tetap bisa mengembang tanpa kisut bahkan jika dibeli untuk dibawa pulang.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kembang Tahu Ini Renyah di Luar dan Lembut di Dalam, Enak untuk Dijadikan Camilan
Nah bakso goreng yang kisut ini sebenarnya bisa disebabkan karena bagian dalam bakso kurang berongga sehingga tidak kokoh dan akhirnya kisut.