2 buah cabai hijau, diiris serong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat Kare Labu Siam:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.