SajianSedap.id – Si kecil suka sekali otak-otak goreng?
Kenapa tidak kombinasikan dengan sayur seperti resep Buncis Cah Otak Otak ini?
Jadi Ibu pintar itu mudah, kan?
Durasi: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 200 gram buncis, potong 4 cm
- 1 buah wortel, iris miring
- 3 buah otak-otak, goreng, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 6 butir bawang merah, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Buncis Cah Otak Otak:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan wortel. Aduk sampai setengah layu. Masukkan buncis. Aduk sampai layu.
- Masukkan otak-otak, aduk rata. Tambahkan garam, merica dan saus tiram. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Ayam Katsu Buncis, Menu Frozen Food Pilihan yang Tak Mungkin Ditolak Saat Disajikan