200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Ongol-Ongol:
1. Kukus kelapa dan garam 15 menit. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditaburkan di dasar loyang 18 x 18 x 4 cm. Sisihkan.
2. Rebus gula merah, gula pasir, garam, dan air. Saring. Dinginkan.
3. Tuang ke dalam tepung hunkwe. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kental.
4. Tuang ke dalam loyang. Taburkan sisa kelapa. Tekan – tekan. Biarkan dingin. Potong – potong.