200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
4 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Daging Printil Masak Kari:
1. Campur daging dan 1 sendok teh garam. Aduk rata. Bentuk bulat kecil sebesar kelereng. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan petai dan cabai hijau besar. Aduk rata.