SajianSedap.id – Kesulitan mengolah kroket dengan isian yang unik?
Langsung kreasikan Kroket Ubi Tuna Keju dengan resep berikut ini.
Isian dari tuna dan keju pasti juga sangat disuka keluarga terutama si kecil.
Durasi: 30 Menit
Sajian: 17 Buah
Bahan Kulit:
500 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin
Bahan Isi:
100 gram ikan tuna kukus, disuwir kasar
75 gram keju cheddar, diparut
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
3 buah cabai merah besar, dicincang halus
1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir oranye
2 butir telur, dikocok lepas
500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kroket Ubi Tuna Keju:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Tambahkan tuna, keju, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Kulit, aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
4. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca Juga : Ini Dia Kudapan Kesukaan Doraemon, Dorayaki Vla Keju yang Nikmat Rasanya
Baca Juga : Rugi Banget Kalau Sampai Terlewat Menikmati Risoles Buah Ini
Baca Juga : Presenter Marissa Anita Akui Sempat Derita Gangguan Makan, Tubuh Kurusnya Jadi Sorotan
Baca Juga : Wah, Pasti Seru Siang-Siang Gini Ngemil Es Rujak Bali Super Segar