Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar oranye
Cara Membuat Ketan Goreng:
1. Isi, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga matang dan meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kukus beras ketan di atas api sedang 15 menit. Angkat.
4. Rebus santan, daun pandan dan garam sampai mendidih. Angkat. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Tumbuk halus. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri isi dan keju parut. Bentuk bulat.
5. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga : Solusi Sarapan Praktis dengan Dadar Kwetiau Gulai, Keluarga Pasti Suka
Baca Juga : Yuk, Rasakan Sarapan Istimewa dengan Lomi Otak-Otak Sosis Ini
Baca Juga : Bukan Cuma Ashanty! Bisnis Kuliner Ruben Onsu Juga Kena Teror Mistis Ini, Pegawainya Sampai Pingsan!
Baca Juga : Bikin Sarapan dan Bekal Unik Dengan Resep Nasi Goreng Wafel, Yuk!