4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris halus
1 bungkus bumbu rendang instan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah disisir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Cincang Kasar:
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih