Sajiansedap.id – Resep membuat Asinan Sayur ini wajib Anda contek di rumah.
Soalnya kesegarannya mampu bikin semua merem melek.
Enak pake banget.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
150 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong
100 gram lokio
2 buah ketimun, iris tipis bulat
100 gram taoge, siangi
100 gram kol tanpa tulang, iris tipis
1 buah tahu, kukus, potong kotak
8 lembar daun selada, potong kasar
8 buah kerupuk kuning, goreng
50 gram kacang tanah, goreng untuk taburan
750 ml air
1/2 sendok makan cuka
1 sendok makan garam
75 gram gula merah, disisir
50 gram gula pasir
Bumbu Halus:
100 gram kacang mede, cincang kasar, oven atau sangrai
75 gram kacang tanah sangrai
4 buah cabe merah, sangrai
4 buah cabe rawit
25 gram ebi, seduh sangrai
Cara Membuat Asinan Sayur:
1. Rebus air bersama bumbu halus, garam, gula merah, gula pasir hingga mendidih dan kental.
2. Tambahkan cuka. Aduk rata. Dinginkan.
3. Tata sayuran, tahu, dan kacang tanah goreng di dalam ring bulat.
4. Siramkan kuah. Tabur kerupuk.
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR