Teskturnya lebih lembut dengan kandungan air yang lebih banyak, serta kandungan vitamin yang paling lengkap dibandingkan jenis paprika lainnya.
Baca Juga : Resep Membuat Sus Keju Paprika, Sus Enak yang Bikin Ketagihan
5. Paprika Bubuk
Paprika Bubuk
Untuk memudahkan penyimpanan dan penggunaan paprika, maka paprika yang sudah dikeringkan bisa dihaluskan menjadi bubuk dan dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan.
Selain sebagai penambah warna merah pada masakan, juga menambah rasa pedas.
6. Paprika Kering
Paprika juga kerap dijadikan bumbu, dengan cara dikeringkan agar lebih awet saat disimpan.
Paprika dikeringkan dengan cara dioven pada suhu rendah atau dijemur di bawah sinar matahari tidak langsung.
Rasanyanya lebih pekat dibandingkan paprika segar.
Baca Juga : Resep Masak Udang Panggang Paprika, Makan Malam Bersama Keluarga Dijamin Berkesan
7. Paprika Kering Cincang
Tidak hanya berupa bubuk, paprika kering juga bisa di cincang kasar sehingga teksturnya masih terasa.
Paprika kering cincang ini bisa menggantikan cabai kering cincang karena sama-sama memiliki rasa pedas.
8. Paprika Bakar Bubuk
Paprika Bakar Bubuk
Paprika dapat diawetkan dengan cara dibakar lalu dikeringkan dan dihaluskan menjadi bubuk.
Teksturnya mirip dengan paprika bubuk, namun memiliki aroma yang “smokey”, sehingga dapat menghadirkan aroma berbeda pada masakan. (RIYO JL)
Baca Juga : Resep Masak Tim Sukiyaki Paprika, Istimewa Banget Rasanya
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR