Resep Soto Madura Sederhana Namun Lezatnya Beneran Juara

Sajiansedap.com - Tak perlu bingung lagi, karena ada Resep Soto Madura yang bisa kita sajikan untuk santap siang.

Kuah Resep Soto Madura ini saja sudah enak disantap dengan nasi putih.

Pasti keluarga nambah terus kalau disajikan Resep Soto Madura ini.

Baca Juga: Resep Soto Grombyang Enak Ini Kini Bisa Disantap Di Rumah Tanpa Harus Ke Pemalang

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
500 gram daging, dipotong 3x3 cm
2.500 ml air
200 gram babat, direbus, dipotong 3x3 cm
200 gram usus, direbus, dipotong 3 cm
200 gram paru, direbus, dipotong 3x3 cm
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
3 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
15 buah, bawang merah
8 siung bawang putih
8 cm kunyit, dibakar
8 butir kemiri, disangrai
3 cm jahe
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Soto Madura:

1. Rebus daging di dalam air sampai matang. Saring. Ambil kaldunya 2.000 ml. Didihkan lagi. Masukkan daging, babat, usus, dan paru. Masak sampai mendidih.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan daging.

3. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

PROMOTED CONTENT