Sajiansedap.com - Resep Sop Kambing Tomat selalu nikmat disantap selagi hangat.
Jangan lupa masukkan hidangan satu ini ke dalam list resep Idul Adha.
Yuk, olah daging kambing dengan Resep Sop Kambing Tomat ini.
Baca Juga: Ini Dia Cara Pasti Sukses Membuat Sop Kambing Sedap
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
350 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun pandan
1.000 ml air
1 buah bawang bombay, diiris panjang agak tebal
3 siung bawang putih, dicincang halus
3 cm kayu manis
2 cm jahe, dimemarkan
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong kotak
2 buah cabai rawit merah, dicincang halus
3 buah tomat merah, dicincang halus
1 buah wortel, dipotong kotak1 1/2x1 1/2 cm
1 sendok makan kecap inggris
4 sendok makan saus tomat
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong serong
1 tangkai seledri, diiris halus
1.500 ml kaldu daging
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sop Kambing Tomat:
1. Rebus daging bersama jahe, daun pandan, dan air sampai empuk. Angkat. Buang airnya.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan kayu manis sampai harum.
3. Masukkan cabai dan tomat. Masak sampai layu.
4. Tuang kaldu. Aduk rata.
KOMENTAR