Sajiansedap.com - Ayam Masak Mengkudu Kuning yang lezat ini enggak sulit dibuat.
Contek resep Ayam Masak Mengkudu Kuning ini, dan sajikan sesuai dengan takaran.
Kenikmatan Ayam Masak Mengkudu Kuning ini pun terasa sampai ke hati.
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Sate Ayam yang Lezat dan Cocok untuk Acara Keluarga!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan air jeruk nipis
500 ml minyak, untuk menggoreng
750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
5 lembar daun mengkudu, potong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
15 buah cabai rawit hijau
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
Cara Membuat Ayam Masak Mengkudu Kuning:
1. Campur ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Tumis bumbu halus, daun mengkudu, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR