SajianSedap.com - Resep Bihun Kering Emping Kacang ini termasuk salah satu hidangan yang istimewa.
Apa yang membuat Resep Bihun Kering Emping Kacang ini terasa lebih istimewa?
Tentu saja perpaduan dari bihun, kacang tanah, serta emping dalam Resep Bihun Kering Emping Kacang ini.
Baca Juga: Resep Bihun Jagung Goreng Kikil Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Lain Pengganti Nasi
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
100 gram bihun, digoreng mekar
75 gram emping, digoreng
100 gram kacang tanah goreng
4 sendok makan bawang merah goreng
3 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis, digoreng
4 lembar daun salam
4 cm lengkuas, dimemarkan
3 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1/2 sendok makan garam
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Bihun Kering Emping Kacang:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan gula pasir, air asam, garam. Masak sampai kental.
3. Masukkan bihun, emping, dan kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan bawang merah goreng dan cabai merah. Aduk rata.
KOMENTAR