SajianSedap.com - Resep Gandasturi, salah satu kuliner legendaris dari Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu.
Rasa manis dan gurihnya bisa kita rasakan pada gigitan pertama.
Yang menjadi ciri khas dari gandasturi adalah isiannya.
Isiannya terdiri dari aneka bahan seperti kacang hijau, daun pandan, dan santan.
Perpaduan sempurna bahan ini lah yang membuat gandasturi menghasilkan rasa yang istimewa.
Itu juga yang menjadi alasan gandasturi layak masuk ke dalam #KemilauKulinerIndonesia.
Jika ingin nostalgia dengan camilan tradisional ini, langsung saja contek Resep Gandasturi ini.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan
200 gram kacang hijau kulit, rendam 1 jam
1.200 ml air
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/8 sendok teh vanili bubuk
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
1/2 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh garam
200 ml air
Cara Membuat Gandasturi:
1. Rebus kacang hijau, air, daun pandan, dan vanili bubuk sampai empuk. Angkat dan haluskan.
2. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bulat pipih.
3. Aduk rata bahan pencelup.
4. Celup dalam bahan pencelup.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskna dengan api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Chiffon Apel Gula Palem Enak, Camilan Lembut yang Pas Untuk Menutup Santap Siang
Baca Juga: Resep Sus Goreng Ayam Keju Jamur Enak, Camilan Pilihan Untuk Keluarga Tercinta
Baca Juga: Resep Roti Bakar Ayam Panggang Enak, Camilan Istimewa yang Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Vegetable Samosa Enak, Camilan Nikmat yang Sayang Dilewatkan
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Siomay Enak Ini Dijamin Jadi Camilan Imlek Favoritmu!
KOMENTAR