Opor Ayam Suwir Kering Dengan Minyak Goreng Filma Inspirasi Sajian Lebaran

Sajiansedap.com  –  Ternyata ada sejarah yang cukup unik tentang sajian ayam kuah santan berikut. Dilansir dari Tribunnews.com dalam wawancara bersama Sejarawan Kuliner, Fadly Rahman mengungkapkan bahwa ternyata menu opor tak benar-benar berasal dari Indonesia.

Opor diceritakan opor masuk pertama ke Indonesia di kawasan-kawasan yang pertama kali tersentuh pengaruh pengaruh Arab dan India, seperti wilayah Selat Malaka dan Jawa.

Jika saat itu, para saudagar Arab membawa gulai, dan India pun turut memperkenalkan hidangan kari. Nah, rakyat Indonesia dengan kreatifnya melakukan modifikasi dua hidangan tersebut dan menghasilkan opor.

Sajian Sedap kembali bekerja sama dengan Minyak Goreng Filma untuk memberikan sentuhan unik yang bisa menjadi inspirasi bagi Sase Lovers untuk mencoba hidangan Opor Ayam Suwir Kering berikut.

Baca Juga: Supaya Sahur Lebih Semangat, Buat Kreasi Ayam Masak Kemangi dengan Filma Margarin

Bahan yang harus Sase Lovers siapkan adalah,

2 buah paha ayam atas bawah, potong 2 bagian

1/2 sdm air asam jawa

½-1 sdt garam

1 batang serai, memarkan

6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus

1 lembar daun salam

300 mililiter santan encer dari perasan santan kental

100 mililiter santan dari 1/2 btr kelapa

¾-1 sdt garam

1 sdt gula merah sisir

2 sdm Minyak Goreng Filma, untuk menumis

Sebelum memulai memasak, mari siapkan bumbu halusnya terlebih dahulu,

4 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar, sangrai

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/8 sdt jintan

Ikuti langkah mudah berikut ya Sase Lovers,

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan Minyak Goreng Filma, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan santan encer, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Angkat.
4. Suwir-suwir daging ayam. Masukkan kembali ke dalam sisa rebusan santan encer.
5. Tambahkan santan kental. Masak sampai meresap dan kering.

 Baca Juga: Gurih Renyah Kentang Goreng Udang dengan Filma Margarin, Pas untuk Berbuka

Tak dapat dipungkiri, sajian opor sudah menjadi salah satu hidangan wajib masyarakat Indonesia saat bulan puasa, dan tentu saja saat Hari Raya Lebaran.

Sajian Sedap pun berharap hidangan opor ayam suwir yang sangat cocok disajikan dengan nasi hangat, lontong, maupun ketupat ini bisa memberikan keistimewaan sendiri di momen Ramadan Sase Lovers.

Apalagi menggunakan Filma Minyak Goreng yang terbuat dari kelapa sawit pilihan yang diproses dengan teknologi modern, dan dengan pengendalian mutu terbaik untuk memastikan kualitas kejernihannya.

Sase Lovers juga bisa menonton YouTube Sajian Sedap untuk mengetahui langkah-langkah membuat Opor Ayam Suwir Kering diatas,

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Udang Ini Cocok Untuk Menu Camilan Ataupun Pelengkap

Selain itu, Sajian Sedap juga memberikan Kursus Memasak Online bersama Filma di Live Facebook setiap Senin, Rabu, dan Jumat.

Jangan lupa juga untuk mengikuti photo competition dengan tagar #AndalanBukberDiRumah yang diadakan oleh Filma.

Sase Lovers bisa unggah kreasi masakan yang menggunakan produk Filma lalu mention dan tag Instagram Filma di @andalanmama.id.