Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
Cara Membuat Botok Lele:
1. Campur lele dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, belimbing wuluh, dan tomat hijau. Aduk rata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran lele. Letakkan 1 cabai rawit di atasnya.
4. Bungkus tum dan semat atasnya dengan lidi.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 45 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Sate Banjar Enak, Sate Unik Dengan Balutan Sambal yang Khas
Baca Juga: Resep Sayur Kuah Bumbu Bakar, Menu Nikmat Dengan 2 Langkah Pembuatan Saja
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Charsiu Enak, Menu Imlek Dengan Kelezatan yang Sempurna
Baca Juga: Resep Kering Pangsit Teri Nasi Enak, Menu Pelengkap Serbaguna Untuk Makan Siang Nanti
Baca Juga: Resep Buncis Siram Jamur Cabai Enak, Menu Rumahan yang Bikin Keluarga Tak Menolak Makan Sayur
Penulis | : | Robert Christianto |
Editor | : | Dwi |
KOMENTAR