Terbongar Rahasia Membuat Kue Kering Renyah dan Matang Sempurna Ala Bakery, Suhu Oven Jadi Kunci

3. Panaskan oven sebelum mulai memanggang

Memanaskan oven sebelum memasukkan kue kering ke dalamnya adalah hal yang sangat krusial.

Hal ini dibongkar langsung oleh Sous Chef Pastry Millennium Hotel Sirih Jakarta Wahyu Admodjo,

“Jika kita tidak panaskan terlebih dahulu maka tingkat kematangannya cenderung tidak merata bahkan bisa bantet atau tidak mengembang,” jelas Wahyu.

Baca Juga: Terungkap Rahasia Membuat Kroket yang Enak dan Gurih Seperti Buatan Pedagang, Dijamin Tidak Mudah Hancur

Baca Juga: Ternyata Selama ini Kita Salah, Cara Potong Seperti ini Justru Bikin Daging Jadi Tidak Empuk dan Bumbu Tidak Meresap

Jangan sampai suhu oven terlalu rendah atau terlalu tinggi ketika kue dimasukkan.

Bisa-bisa, kue kurang malah jadi kurang matang atau bahkan terlalu matang.

Ternyata, hal-hal sepele diatas sangat menentukan hasil kue kering ya, Saselovers!

Artikel ini telah tayang di NOVA.id dengan judul: Ini Suhu Oven yang Pas agar Kue Kering Lebaran Matang Sempurna

 

PROMOTED CONTENT