Nyesel Baru Tahu Hari Ini, Cuma Modal Pakai Daun Pepaya Ternyata Bisa Bikin Daging Empuk, Begini Caranya

Yang perlu dicatat, jangan terlalu lama saat memarinasi daging karena nanas memiliki kandungan asam tinggi dan bisa membuat daging hancur.

3. Santan

Anda cukup merebus daging dengan santan sampai mendidih.

Untuk melunakkan 1 kg daging, gunakan saja sari santan dari 1 buah kelapa.

Bonusnya, santan juga akan membuat rasa daging semakin enak.

Baca Juga: Selama ini Kita Kena Tipu! Jangan Lagi Cuci Daging Mentah Sebelum Dimasak, Efek Mengerikan ini Bisa Terjadi

4. Potong melintang

Bukan hanya menggunakan bahan alami, teknik memotong juga bisa membuat daging mudah empuk.

Potonglah daging secara melintang atau melawan serat.

Cara ini akan membuat serat daging mudah terurai.

Sebaliknya, apabila memotong searah dengan serat, maka daging akan susah empuk meskipun dimasak dalam waktu lama.

PROMOTED CONTENT