Belum Banyak yang Tahu, Begini Cara Membuat Kremesan ala Restoran Ternama, Anti Gagal dan Pasti Gurih

Cara Membuat Kremes

1. Adonan kremesan harus encer.

Tepungnya harus lebih sedikit dibanding cairannya.

Kalau cairannya dituang, harus bisa mengalir dengan mudah.

2. Cairan kremesan lebih encer dari adonan tepung pisang goreng.

Contohnya bisa kita lihat pada gambar di bawah ini.

Baca Juga: Resep Gado-Gado Kremes Enak, Kreasi Gado-Gado Dengan Taburan yang Menggoda

3. Adonan kremesan, sebaiknya tidak dibuat dari kuah rebusan ayam atau bebek.

Rebusan ayam atau bebek akan sangat berkaldu dan berlemak sehingga kremesan jutsru tidak akan terbentuk.

Kalau mau menggunakan kaldu rebusan ayam atau bebek, gunakan 25-30 persennya saja.

Selebihnya dicampurkan dengan air atau santan.

PROMOTED CONTENT