3. Fillet daging ikan atau ikan utuh?
Riset dari Oceana, 20% fillet ikan yang dijual di toko itu palsu, bukan 100% daging ikan tapi sudah diberi campuran.
Lebih baik membeli ikan utuh lalu mengolahnya sebagai fillet sendiri di rumah.
4. Cek tanggal penangkapan dan pengemasannya
Di beberapa negara di dunia sudah ada aturan untuk selalu menuliskan label tentang tanggal ikan ditangkap dan tanggal ikan dikemas.
Pilihlah tanggal terbaru sehingga kemungkinan ikan masih cukup segar dan enak dikonsumsi.
5. Waspada kandungan kimia di dalam ikan
Ikan mungkin mengandung banyak bahan kimia berbahaya tergantung dengan tempat tumbuh kembang mereka.
Sungai Mekong di Vietnam merupakan perairan bagi ikan lele dan nila yang mengandung tingkat merkuri dan amonia tinggi.
Pilihlah ikan yang berasal dari perairan yang bersih dan sudah terbukti aman.
| Source | : | Gridhealth |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR