SajianSedap.com - Resep Pindang Bandeng, menu olahan ikan bandeng dengan kuah segar dan sedikit pedas dan juga mudah dibuat.
Perpaduan dua rasa ini yang membuat Resep Pindang Bandeng jadi salah satu menu makan malam yang diburu seisi rumah.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Pindang Bandeng yang enak ini sebagai sajian utama menu makan malam nanti?
Baca Juga: Resep Bandeng Masak Keluak Enak, Santapan Nikmat yang Cukup Dibuat Dengan 3 Langkah Penyajian
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan bandeng, bersihkan, potong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1.500 ml air
10 butir bawang merah, bakar, memarkan
4 siung bawang putih, bakar, memarkan
5 buah cabai merah besar, bakar, potong 2 cm
10 buah cabai rawit utuh
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 cm kunyit, bakar, memarkan
2 cm jahe, bakar, memarkan
3 cm lengkuas, bakar, memarkan
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
5 sendok makan kecap manis
6 buah belimbing sayur, potong-potong
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Pindang Bandeng:
1. Lumuri bandeng dengan air jeruk dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Didihkan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Masak di atas api sedang hingga bumbu harum.
3. Masukkan ikan. Bubuhi kecap manis, air asam jawa, garam, dan gula pasir. Tambahkan belimbing sayiur. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Bandeng Kuah Pucung, Sajian Berkuah Hitam yang Sedap Untuk Makan Siang
Baca Juga: Tips Antigagal Mengeluarkan Tulang dan Daging Bandeng Supaya Sukses #JadiKokidiDapurSendiri
Baca Juga: Resep Cit Bandeng Enak, Ide Mengolah Bandeng Ala Jawa Timuran
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR