Dobrak Nafsu Makan Keluarga Dengan Menghadirkan Resep Mangut Ikan Daun Melinjo

SajianSedap.com - Resep Mangut Ikan Daun Melinjo, menu serba ikan yang tersaji dengan rasa yang begitu menggugah selera.

Keluarga di rumah jadi rela makan dua kali kalau Resep Mangut Ikan Daun Melinjo yang enak ini sebagai menu utamanya.

Agar tidak penasaran bagaimana kenikmatan dari Resep Mangut Ikan Daun Melinjo ini, langsung saja contek dan sajikan menu ini di meja makan.

Baca Juga: Resep Bakwan Teri Melinjo Enak, Inspirasi Menu Camilan yang Renyah Dan Mudah Dibuat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
300 gram ikan pe , potong-potong
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas memarkan
3 buah cabai hijau potong serong
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
650 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis 25 gram daun melinjo

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
4 butir kemiri sangrai
2 cm kencur

Cara Membuat Mangut Ikan Daun Melinjo:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum.

2. Tambahkan ikan pe. Aduk rata.

3. Masukkan santan, garam, gula pasir dan daun melinjo. Masak sambil diaduk sampai matang.

PROMOTED CONTENT