Coba tambahkan satu sendok baking soda atau air kapur sirih pada tepung untuk mengadoni ubi.
Soalnya kedua bahan ini bisa membuat hasil ubi goreng jadi lebih renyah.
4. Adonan jangan terlalu kental
Perhatikan kekentalan adonan tepung yang sudah jadi.
Kalau terlalu kental, adonan yang menempel pada ubi pun akan terlalu tebal.
Adonan yang terlalu tebal akan menyerap banyak minyak dan membuat tekstur ubi goreng jadi tidak renyah.
Untuk itu, usahakan membuat adonan ubi goreng yang encer agar kriuk saat digigit.
Sekarang kita tahu rahasianya membuat ubi goreng yang renyah.
Yuk, langsung pergi ke dapur untuk membuat ubi goreng!
Jangan lupa praktekkan tips ini saat membuatnya, ya!
KOMENTAR