SajianSedap.com - Resep Rempeyek Kacang Kencur, menu pelengkap renyah dengan rasa yang super gurih dan beraroma sedap ini bikin makan siang jadi lebih seru.
Kalau sudah Resep Rempeyek Kacang Kencur ini hadir di meja makan, keluarga pasti langsung tak sabar untuk menyantapnya.
Tertarik untuk lengkapi makan siang hari ini dengan menghadirkan Resep Rempeyek Kacang Kencur?
Baca Juga: Resep Rempeyek Teri Nasi Pedas yang Renyah Ini Kenikmatannya Terasa Terus Di Mulut
Waktu: 30 Menit
Sajian: 300 Gram
Bahan:
75 gram kacang tanah kulit, belah dua bagian
150 gram tepung beras
20 gram kuning telur
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 sendok teh ketumbar
4 cm kencur
1 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Rempeyek Kacang Kencur:
1. Aduk bahan dan bumbu halus, kecuali kacang tanah dan teri sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah .
3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas.
KOMENTAR