Tetapi di balik kegurihan dan enaknya masakan Minang atau lazim dikenal dengan makanan Padang, tersembunyi ancaman bagi kesehatan penikmatnya.
Tidak ada yang dapat menyangkal bahwa rahasia kelezatan masakan padang terletak pada gurihnya ramuan santan, rempah-rempah, dan sambal.
Hampir sebagian besar lauknya dimasak menggunakan kuah santan yang kental, berlemak, dan berbumbu.
Selain itu, santan juga membuat aroma masakan padang lebih menggugah selera.
Namun santan termasuk bahan makanan yang tinggi lemak jenuh dan trigliserida.
Jenis lemak ini termasuk dalam jenis lemak yang apabila berada dalam suhu ruang berubah bentuk menjadi bentuk padat.
Ini yang membuat lauk di rumah makan padang rata-rata mengandung kolesterol tinggi.
Belum lama ini, Ade Rai yang merupakan sosok binaragawan dan juga body builder profesional yang identik dengan gaya hidup sehat, membagi tipsnya cara menikmati nasi padang yang 'aman'.
Dalam video yang diunggah akun Twitter @joretni pada Sabtu (290/8/2020), pada video berdurasi 43 detik tersebut, Ade Rai menunjukkan bahwa kita tetap bisa menikmati masakan Padang dengan cara yang lebih sehat. Terlebih bagi mereka yang sedang menjaga pola makan atau menjalani gaya hidup sehat.
"Boleh makan di RM Padang. Tapi ada cara yang baik dan benarnya. By Ade Rai. @horabpodcast," tulis @joretni sebagai keterangan video.
Pertama, Ade Rai menunjukkan, dirinya mengambil nasi putih cukup seukuran genggaman tangan. "Paling banyak kalau bisa sekepal tangan kita," ujar Ade Rai.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR