Resep Es Kelapa Kolang Kaling, Minuman Dingin Dengan Tambahan Jeli yang Kenyal

SajianSedap.com - Resep Es Kelapa Kolang Kaling adalah kreasi minuman dingin tradisional dengan tambahan jeli yang kenyal.

Sehingga begitu disantap, Resep Es Kelapa Kolang Kaling yang segar ini jadi tak bakal membosankan.

Mumpung cuaca sedang panas, mari, hadirkan Resep Es Kelapa Kolang Kaling yang segar ini sebagai minuman dinginnya.

Baca Juga: Resep Cendol Hunkwe Pisang, Minuman Tradisional Segar Pilihan Untuk Buka Puasa Nanti Sore

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Jeli I:
1 bungkus jeli bubuk rasa stroberi
4 sendok makan gula pasir
700 ml air

Bahan:
1 sendok makan selasih, direndam sampai merekah, dicuci, ditiriskan
300 gram kolang kaling
1 liter air untuk merebus
100 gram gula pasir
200 ml air
2 lembar daun pandan
3 buah kelapa muda, dikerok lebar
1.500 ml air kelapa
8 sendok makan sirop cocopandan
1 sendok makan kental manis

Cara Membuat Es Kelapa Kolang Kaling:

1. Jeli I, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang adonan merah ke dalam Loyang kotak 20x20x3 cm. Biarkan beku.

2. Rebus kolang-kaling di dalam air mendidih 15 menit. Angkat, tiriskan. Cuci kembali.

3. Rebus kembali di dalam air, gula pasir, dan pandan di atas api kecil sampai mengering. Dinginkan.

PROMOTED CONTENT