SajianSedap.com - Resep Nila Goreng Asam Segar ini adalah olahan ikan goreng anti repot dengan rasa yang sedap maksimal.
Kunci kenikmatan dari Resep Nila Goreng Asam Segar ini tentunya berasal dari sausnya yang spesial.
Yuk, contek dan sajikan Resep Nila Goreng Asam Segar enak ini saja untuk menu makan siang hari ini.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Telur Asin Enak Ini Bisa Jadi Kunci Agar Keluarga Tak Sulit Makan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
2 ekor (1 kg) ikan nila, kerat
3 cm jahe, parut
1 sendok teh air jeruk lemon
100 gram tepung sagu
1 sendok makan tepung beras
1 liter minyak untuk menggoreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, memarkan
10 butir bawang merah utuh
6 buah belimbing sayur, potong dua memanjang
3 buah cabai hijau, potong panjang tipis
5 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 1/2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk pengental
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Nila Goreng Asam Segar:
1. Lumuri ikan nila dengan jahe, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan ikan di atas campuran tepung sagu dan tepung beras.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
4. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan belimbing wuluh sampai harum.
KOMENTAR