Tips Merebus Sayur Agar Tetap Renyah dan Tidak Berubah Warna, Bekal untuk Bikin Selat Solo

Tips Merebus Sayuran Agar Renyah dan Tidak Berubah Warna

Melalui wawancara ekslusif Tim Sajian Sedap dengan Serra Argo Rianda, pemilik Rumah Makan Vien's Solo pada Senin (29/08/2022), ia membagikan tips merebus sayur agar renyah dan tidak berubah warna.

1. Gunakan panci stainless

Tips merebus sayuran yaitu dengan cara menggunakan panci stainless.

Dengan menggunakan panci stainless untuk merebus sayuran maka keasamaan sayur tidak akan bereaksi dengan logam.

2. Rebus dalam air mendidih

Lalu pastikan memasukkan sayuran setelah air mendidih, jangan memasukkan ketika air masih dingin.

Tutup panci ketika merebus agar sayuran cepat masak dan warna dari sayur tetap cantik.

3.  Pahami tekstur sayuran dan durasi masaknya

Kunci utama menjaga tekstur sayuran agar tetap renyah yakni dengan memahami durasi masaknya.

Durasi memasak sayuran bergantung pada tekstur sayuran itu sendiri.

Baca Juga: Dikasih Tahu Mertua Buat Masukan Garam Saat Rebus Sayur, Setelah Matang Satu Keluarga Malah Dibuat Kaget dengan Hasilnya

PROMOTED CONTENT