Fillet atau ikan utuh yang baik harus mengkilat dan cerah, tidak abu-abu atau tampak kering. Dagingnya juga harus tidak bercacat.
Setelah selesai memasak ikan, Anda dapat menyimpan sisa ikannya langsung.
Sementara itu, untuk ikan yang dimasak, sebagian besar itu dapat tetap baik di lemari es pada suhu beku selama dua hingga tiga hari.
Sangat penting untuk menjaga daging ikan sekering mungkin sebelum disimpan.
Karena bakteri penyebab pembusukan ikan akan berkembang biak dalam kelembapan, sehingga semakin basah ikan, semakin cepat pembusukan.
Simpan ikan dalam satu lapisan, karena menumpuknya akan membuat daging terkena kelembapan ikan lain sehingga mendorong pertumbuhan bakteri.
Ikan harus tertutup dengan baik untuk disimpan di lemari es, karena udara akan membuatnya terlalu kering.
Cara terbaik untuk menyimpan ikan adalah membilas fillet ikan dan mengeringkannya dengan handuk kertas.
Masukkan ke dalam satu lapisan dalam kantong zip-top, dan tekan udara sebanyak mungkin.
Letakkan semuanya di freezer atau lemari es jika berniat segera mengolahanya.
Baca Juga: 3 Tips Menyimpan Sayuran yang Sudah Dipotong di Kulkas, Salah Satunya Pakai Tisu atau Sisa Koran
Banyak orang beranggapan bahwa ikan segar adalah pilihan yang lebih sehat daripada beku.
| Source | : | indiatimes,Cookist |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR