SajianSedap.com - Resep Opor Ayam Gurih Kelapa ini salah menu Idul Adha yang tak pernah sepi penggemarnya.
Menu tradisional yang enak ini cocok untuk menyantap nasi hangat ataupun ketupat saat Lebaran.
Kalau ingin menghadirkan opor ayam yang rasanya juara banget, segera contek menu simple yang enak banget ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:
50 gram kelapa parut kasar sangrai, haluskan
1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri goreng
2 cm jahe
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Opor Ayam Gurih Kelapa:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.
2. Tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah.
Baca Juga: Resep Lemper Opor Ayam Pulen Dan Gurih Ini Bakal Habis Dalam Sekejap!
Baca Juga: Resep Opor Telur Krecek, Menu Serba Telur Sedap Dan Spesial Untuk Makan Malam
KOMENTAR