Apakah Makan Kacang Tanah Bisa Bikin Asam Urat? Ternyata Begini Fakta Sebenarnya

Tubuh akan memecah purin dan menghasilkan asam urat, kemudian mengirimnya ke ginjal untuk dikeluarkan melalui urine.

Namun, kondisi tertentu membuat asam urat tak dapat dikeluarkan hingga menumpuk dalam darah dan berpotensi menyebabkan penyakit asam urat.

Kacang-kacangan sendiri pada umumnya rendah purin, termasuk: Kacang tanah: 49 miligram per 100 gram, Kacang almond: 31 miligram per 100 gram,Kacang kenari: 25 miligram per 100 gram.

Bukan hanya rendah purin, kacang-kacangan juga dapat menjadi pengganti protein bagi penderita asam urat yang perlu mengurangi konsumsi daging merah.

Sebuah studi dalam American Journal of Clinical Nutrition (2016) menemukan, kacang adalah sumber protein yang baik, serta mengandung anti-inflamasi.

Anti-inflamasi atau anti-peradangan ini akan mencegah peradangan serta serangan asam urat yang menyakitkan.

Di antara lebih dari 5.000 peserta studi, para peneliti menemukan bahwa mereka yang secara rutin mengonsumsi kacang tanah atau kacang jenis apa pun memiliki peradangan sistemik lebih rendah.

Beberapa peserta juga diminta untuk mengubah pola makan dan mengonsumsi tiga porsi kacang setiap minggu.

Hasilnya, peradangan turun secara signifikan.

Mengonsumsi kacang juga membantu menurunkan kadar asam urat, menurut penelitian dalam Nutrition Journal (2015).

Penelitian tersebut, seperti dikutip Live Strong, menemukan bahwa menambahkan almond ke dalam makanan dapat menurunkan kadar asam urat.

Pada studi, para peserta yang memiliki penyakit arteri koroner diberi 10 gram almond sebelum sarapan setiap hari selama 12 minggu.

Dari sana, para peneliti mencatat, meski pun penelitian dilakukan pada orang dengan penyakit arteri koroner, hasilnya akan sama dengan peserta yang sehat, yakni asam urat turun.

Oleh karena itu, tak ada salahnya untuk memasukkan kacang ke dalam daftar makanan sehat bagi penderita asam urat.

Nahs ekarang sudah tahu kan faktanya.

Jadi jangan keliru lagi.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apakah Penderita Asam Urat Boleh Makan Kacang?

Baca Juga: Pasti Nikmat! 5 Makanan Indonesia Ini Identik dengan Sambal Kacang

 

PROMOTED CONTENT