Membentuk adonan bakso harus cukup padat.
Caranya, taruh adonan di dalam kepalan tangan kita dalam posisi berdiri.
Tekan sampai adonan keluar di antara jari telunjuk dan jempol yang dikepal.
Lakukan membentuk adonan berulang-ulang, sebelum lansung dimasukkan ke dalam minyak padat yang sudah dipanaskan.
Atau, bisa juga dibentuk bulat menggunakan 2 bauh sendok makan.
Caranya, ambil adonan dengan satu sendok, lalu bantu dengan sendok lainnya sambil dibentuk bulat dan dipadatkan.
Proses menggoreng harus dilakukan di atas api kecil agar bakso bisa mekar dan gembung.
Jangan langsung mengangkat bakso begitu sudah terlihat mekar. Lanjutkan terus proses menggoreng sampai bakso mulai terlihat mengilat.
Bakso yang sudah diangkat sebelum mengilat, akan segera mengerut kembali/kempis.
Selamat mencoba Sase Lovers!
Jangan lupa bagikan ke tetangga.
Baca Juga: Contek Resep Bakso Goreng Kucai Ini Kalau Ingin Tahu Cara Ampuh Membuat Camilan yang Sedap Maksimal
KOMENTAR