Sukses Membuat Resep Cheese Stick Ubi Untuk Ide Jualan, Begini Cara Membuatnya

SajianSedap.com - Resep Cheese Stick Ubi yang sedap ini mudah dibuat dan hadir dengan tekstur renyah.

Karena dijamin bikin nagih, menu praktis ini tidak boleh diragukan lagi untuk jadi ide jualan di rumah.

Mari, simak rincian harga pokok penjualan camilan simple berikut di bawah sini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
250 gr ubi ungu, kupas, kukus
1 sdm margarin
1 btr telur
50 gr gula halus
½ sdt garam
½ sdt pasta vanilla
50 gr keju cheddar parut
50 ml susu cair
150 gr tepung terigu
75 gr tepung sagu
½ sdt baking powder
300 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Cheese Stick Ubi:

1. Haluskan ui kukus Bersama margarin. Masukkan telur, gula halus, garam, dan pasta. Aduk rata.

2. Tambahkan keju cheddar parut dan susu cair. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder. Aduk rata sampai kalis.

3. Giling adonan dari ukuran terbesar sampai dengan ketebalan 4-5 sambil ditabur tepung agar tidak menempel.

4. Potong-potong. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
250 gr ubi ungu : 250 gr/1000 gr x 9.000 = 2.250
1 sdm margarin : 15 gr/200 gr x 6.200 = 465
1 btr telur : 1 btr/16 btr x 26.000 = 1.625
50 gr gula halus : 50 gr/500 gr x 10.500 = 1.050
½ sdt garam : 2.5 gr /250gr x 5000 = 50
½ sdt pasta vanilla : 2.5 ml/25 ml x 6.000 = 600
50 gr keju cheddar : 50 gr/160 gr x 14.000 = 4.375
50 ml susu cair : 500
150 gr tepung terigu : 150 gr/1000 gr x 13.000 = 1.950
75 gr tepung sagu : 75 gr/500 gr x 6.500 = 975
½ sdt baking powder : 2.5gr/110 gr x 15.000 = 340,5
300 ml minyak : 300 ml/1000 ml x 15.000 = 4.500

TOTAL BAHAN BAKU: 18.680,5
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 20. 680,5

MARGIN PROFIT (CONTOH: 30 %)

HARGA JUAL: 20. 680,5: (100% - 30%)
= 20. 680,5: 70%
= 29.543

Baca Juga: 5 Rekomendasi Rolling Pin Di Bawah Rp 50.000, Cocok Untuk Bikin Camilan Hingga Kue Lebaran

 Baca Juga: Waspada, 3 Camilan Enak Ini Ternyata Pantang Dimakan Bersamaan dengan Kopi

 

PROMOTED CONTENT