Tutup Makan Siang Hari Ini Dengan Puding Karamel Yang Lembut Dan Manis

Karamel memang punya aroma harum yang sangat khas. Nah, kali ini kita buat resep Puding Karamel saja untuk hidangan penutup. Kudapan manis ini pasti dicari-cari selalu, deh, sama keluarga.

Durasi 45 menit

16 Potong Porsi

Ingredients

1. Bahan puding:
• 500 ml air panas
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sedok teh jeli bubuk
• 125 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
2. Bahan susu:
• 1.000 ml susu cair
• 12 gram agar-agar bubuk
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh pasta vanila

Cara Membuat Puding Karamel:

1. Puding karamel, gosongkan 100 gram gula (dari 125 gram). Masukkan air panas. Aduk hingga larut. Biarkan hangat. 

2. Campur air karamel, agar-agar bubuk, jeli bubuk, sisa gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.

3. Tuang di loyang kotak 18x18x4 cm  setinggi 1cm. Dinginkan. Potong-potong kotak. Tata di loyang tulban bergerigi diameter 22 cm. Sisihkan.

4. Puding susu, rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.Aduk-aduk hingga uapnya hilang.

5. Tuang sedikit-sedikit ke atas puding karamel. Dinginkan.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Agar Daun Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Mengolahnya)

PROMOTED CONTENT