EBI FURAI

Ebi furai, hidangan lezat yang sulit ditolak kelezatannya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 250 gram udang jerbung, buang kulitnya, sisakan ekornya
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pencelup:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air es
3. Bahan pelapis:
• 75 gram tepung panir kasar
4. Bahan pelengkap:
• 100 gram mayones

Cara Membuat Ebi Furai:

1. Keluarkan kotoran dari punggung udang. Kerat-kerat sedikit. Tekan-tekan  agar lurus. Sisihkan.
2. Lumuri udang dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon.
3. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup. 
4. Celupkan udang ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar sambil ditekan-tekan. 
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Sajikan udang bersama pelengkap.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

EBI KATSU

UDANG MASAK WOKU (NASI JAHA KOMPLET)

PROMOTED CONTENT