Contek Rahasia Lembut dan Empuknya Bolu Pandan Dari Chef

2. Jangan Oles Loyang Chiffon

Adonan harus dituang ke dalam loyang chiffon yang kering dan tidak dioles apa pun.

BACA JUGA: Jangan Panik! Ini Tips Jika Terkena Luka Bakar Saat Memasak

3. Padatkan loyang berisi adonan sebelum dipanggang

Padatkan dengan cara mengentakkan loyang beberapa kali sehingga udara yang terjebak di dalam loyang adonan bisa terlepas. Cara ini akan membuat cake mulus tanpa lubang-lubang udara.

4. Ketahui waktu memanggang yang pas

Menggunakan loyang diameter 18-20 cm, Chef Saldi biasa menggunakan oven suhu 170 derajat Celsius selama 30 menit.

(Baca juga: Satu Jam Saja Membuat Bolu Pandan Harum yang Cocok buat Sarapan dan Camilan)

5. Balikkan loyang segera setelah matang

Loyang harus langsung dibalikkan segera setelah matang. Ganjal menggunakan botol sampai kue dingin. Tujuannya agar adonan tidak kempes dan teksturnya tetap kokoh.

 Lengkap, bukan, tips dan trik membuat chiffon cake lembut dari Chef Saldi?

Terapkan tips ini pada resep chiffon cake andalan kita atau bolu pandan kesukaan keluarga dan buktikan hasilnya sendiri.

Chiffon cake pasti lembut dan akan tetap kokoh walau sudah dipotong dan disusun di piring saji. (MF/VA)

BACA JUGA: Kesalahan Ini Membuat Permukaan Nastar Retak Dan Tidak Cantik, Yuk Simak Tips Mengatasinya

PROMOTED CONTENT