Jahe lain lagi. Ia lebih mudah untuk digunakan karena teksturnya cukup lembut.
Jahe bisa diiris tipis, diiris korek, juga diparut.
Serat-seratnya yang kecil dan halus membuatnya mudah untuk diolah.
BACA JUGA: Ingin Tampil Cantik dan Awet Muda? Menu Makan Meriam Bellina Ini Patut Ditiru
Beda Rasa
Rasa dan aroma kedua bumbu ini pun sungguh berbeda.
Lengkuas memiliki rasa yang lebih kuat dan pedas.
Aromanya merupakan perpaduan antara bau jeruk-jerukan yang tajam bercampur dengan bau rumput.
Rasanya juga panas dan getir di mulut.
Sebaliknya, rasa dan aroma jahe tidak terlalu kuat.
Bahkan, jahe bercita rasa agak manis.
Aromanya segar, manis, dan lembut walau ada pula sedikit rasa pedasnya.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR