BITTERBALLEN IKAN ASIN

bitterballen ikan asin

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram misoa, diseduh dengan air hangat, tiriskan
• 1 ekor ikan peda (50 gram), digoreng, ambil dagingnya
• 50 gram wortel, dipotong kotak kecil-kecil, direbus sebentar
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 250 ml air
2. Pencelup:
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram tepung panir kasar

Cara Pengolahan :

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan yang licin.
2. Masukkan ikan peda, misoa, wortel, daun bawang, dan merica. Aduk rata. Dinginkan.
3. Bentuk adonan jadi bola-bola lalu celup ke kocokan telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan sekali lagi. Goreng sampai kuning kecokelatan.

Untuk 20 buah

PROMOTED CONTENT